Entretien avec un.e élu.e municipal.e et un.e ancien.ne agriculteur.trice de Ploubazlanec, le 22 février 2017, à Ploubazlanec. Présentation (famille, engagement politique familial). Liens avec les habitants (même si 34% de résidents secondaires qu'il.elle connait moins) (0' - 6'40). Installation en tant qu'agriculteur.trice. Petite ferme, polyculture-élevage (son époux.se administrateur.trice à l'UCPT, impliqué.e dans le soutien à la production du coco de Paimpol). Propriétaires nombreux, location et achat de terres pour une exploitation de 19ha en fin de carrière. Fore valeur des terres, qui permet de vivre sur une si petite surface (rotations serrées). Pas de reprise de l'exploitation par les enfants (6'40 - 11'35). Pomme de terre primeur : culture et disparition de la production localement, ceinture dorée avec sa terre spécifique, du littoral (11'35 - 14'42). Disparition des animaux sur la commune depuis une vingtaine d'années (14'42 - 20'38). Tout a basculé, et comment il.elle se situe dans le changement, notemment sur la manière d'habiter la ferme depuis des générations, sur les produits phytosanotaires et le rôle des techniciens dans leur généralisation (20'38 - 30'12). L'agriculture actuelle à Ploubazlanec : la place du bio, des serres, le choix des nouvelles générations à s'engager dans l'agriculture, contrairement à avant, et engagement dans le métier au prisme de son genre (30'12 - 36'). La place du potager dans la ferme pour la subsistance (36' - 37'17) - interruption rdv - regard carte de la commune dans le bureau + recherche contacts dans le botin (37'17 - 41'). La répartition genrée des tâches (41' - 41'45). L'UCPT, la marché au cadran : objet grâce auquel "on peut tout comprendre" (41'45 - 42'35). La non reprise de la ferme par les enfants (42'35 - 44'). Les serristes sur le territoire (44' - 48'). Changements sociaux depuis les années 1960 dont ruptures dans le tissu social, mixité entre agriculteurs, marins et autres. Les mails, au paroxysme de ces changements. La modification du rapport au temps, de savouré et occupé à rempli et subi (48' - 1h). La fin de leur exploitation (1h - 1h06'). - pause - Coupe des choux : effets sur la vie personnelle, évolution de la mise en marché, de la vente. (1h08' - 1h16'50). Arrêt de son potager, et entraide entre voisins (1h16'50 - 1h18'45). Interactions avec l'UCPT, hier et aujourd'hui (1h18'45 - 1h25'). Interactions entre gros et petits paysans, serristes et plein champ (1h25' - 1h27'40). Réaffectation des terres après départ en retraite (1h27'40 - 1h33'). Puis échanges divers (voyages, parents, qualité de vie).
