Entretien avec un couple d'agriculteurs diversifiés à Ploubazlanec

Entretien avec un couple d'agriculteurs diversifiés dont légumiers en plein champ à Ploubazlanec le 29 mars 2018. (0'-20') visite de l’exploitation, différentes cultures pratiquées, diversification, localisation des parcelles, (20'-27') témoignage sur le rapport personnel à la proximité à la mer, (28'-50') main d’œuvre, recrutement sur la ferme et difficultés plus larges, cas particulier du Coco, (50'-1''00') statut et histoire du Coco, engagement dans la Confrérie, (1'’00'-1'’05') UCPT : engagement, (1’'05'-1’'25) diversification des légumes, différentes mises en culture, difficultés et dependance au marché, innovations dans les développements de culture à l’UCPT, (1'’30'-1’'35') évolution des cultures à l’échelle locale, concurrence internationale, place des céréales, (1'’35'-1'’45') place des gros·ses exploitant·e·s, place du bio, (1’'45'-1''50') rapport avec les touristes (1'’50'-2’'10') : détail du morcellement des champs, rapport avec le voisinage, (2'’10'-2'’20') politique foncière locale : remembrement, PLU, zones constructibles, (2'’20'-2'’25'') engagement politique local (2'’25'-2'’42') rapport avec habitant·e·s, résident·e·s secondaires, touristes (2'’46'-2'’50') conchyliculture, rapports aux résident·e·s (2'’52'-2'’57') rapport à la météo, (3'’00'-3’'02') reprise de la ferme, (3'’06'-3'’15') différences locales entre les territoires d’étude, (3'’20'-3’'40') Bréhat et Saint-Riom